Ο θεματοφύλακας της ιστορίας των Σερβίων , ιδρύθηκε το 1998 απο το Μορφωτικό Όμιλο Σερβίων “Τα Κάστρα” , με σκοπό να προβάλλει το πολιτιστικό παρελθόν και να δημιουργεί έναν πνευματικό πυρήνα αντάξιο των παραδόσεων και της ιστορίας της περιοχής. Στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό κτήριο , στο σπίτι του γιατρού Αριστείδη Χρηστάκη, έπειτα από ευγενική παραχώρηση της οικογενείας του, όπου βρίσκουν στέγη αντιπροσωπευτικά δείγματα του λαικού πολιτισμού της περιοχής,όπως τοπικές φορεσιές, είδη υφαντουργίας και όλα τα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν οι παλιοί Σερβιώτες για τις καθημερινές ασχολίες , δηλαδή αντικείμενα σποράς , θερισμού , τρύγου και γεωργικά εργαλεία.
